Aumento del precio de la harina en Santa Cruz afecta la demanda

En el mes de septiembre, los vendedores de Santa Cruz han notado un aumento en el precio de la harina, que ha escalado un 14%, pasando de Bs 270 a Bs 315 por quintal. Este incremento ha impactado directamente en el comportamiento de los consumidores.

Nelson Monje, un comerciante del mercado Los Bosques, mencionó que ahora reciben menor cantidad de harina que semanas anteriores, cuando el precio era más accesible. La tendencia a la baja en las compras se ha vuelto evidente.

Martha Rejas, otra vendedora, indicó que el costo por la importación ha aumentado más de Bs 30 por quintal, lo que ha contribuido al encarecimiento del producto. Este aumento ha generado preocupación entre los consumidores y comerciantes por igual.

La fluctuación de precios es notable, ya que el martes el quintal se vendía a Bs 300, mientras que un día después alcanzó los Bs 315. Esto ha llevado a los vendedores a expresar su descontento, testificando que "carísimo está todo".

La situación de la demanda también ha cambiado, con algunos compradores optando por harina nacional debido al alto costo de la importada, principalmente la que viene de Argentina. Rosa Flores, una de las vendedoras, destacó que los clientes ahora piden menos cantidad.

Rita Rivas, otra comerciante, señaló que los consumidores que antes compraban un kilo ahora solo se llevan medio kilo de harina. Esta tendencia se ha extendido a otros productos, lo que refleja una preocupación generalizada por el aumento de precios.

Por su parte, las amas de casa están priorizando sus compras. Soraida Villegas comentó que antes adquiría un pollo para toda la semana, pero debido a los altos precios, ahora se ve obligada a comprar solo medio kilo.

Miriam Flores, otra vendedora, lamentó que anteriormente podía llenar su canasta de alimentos por Bs 200, pero actualmente solo puede adquirir lo más esencial, reflejando la difícil situación económica que atraviesan muchas familias.