China lidera las exportaciones bolivianas de carne bovina con ventas de $us 1.115 millones

En un análisis realizado por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), se informa que entre 2015 y 2025, el país logró exportar carne bovina y sus derivados por un total de 1.115 millones de dólares. Este crecimiento se ha visto impulsado en gran medida por la demanda del mercado chino, que ha acaparado una parte significativa de estas ventas.

Entre enero y julio de este año, el valor exportado de carne y sus derivados presentó un incremento del 3%, a pesar de que el volumen experimentó una reducción del 24% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Este contraste entre valor y volumen refleja una dinámica interesante en el comercio de carne boliviana.

En el desglose por países, China se destacó como el principal destino, con ventas que alcanzaron los 106 millones de dólares, representando el 88% del total. Otros mercados relevantes fueron Ecuador, con 8 millones de dólares (6,8%), y Perú, con 3 millones de dólares (2,5%). También se registraron exportaciones a Paraguay y Hong Kong, entre otros.

La producción de carne bovina en Bolivia se concentra en los departamentos de Santa Cruz y Beni, que juntos constituyen la mayor parte del hato ganadero y de faena en el país. Por otro lado, Cochabamba y La Paz también contribuyen al suministro, aunque en menor medida comparados con los primeros.

Las exportaciones de carne bovina y derivados acumularon 1.115 millones de dólares