Variaciones en los precios del mercado cruceño: carne y verduras al alza, pollo a la baja

El análisis de los precios de la canasta familiar en los mercados de Santa Cruz revela cambios significativos. Un recorrido por el antiguo mercado Abasto mostró incrementos en varios productos, especialmente en el caso de las verduras y cortes de carne, mientras que el pollo de granja ha visto una notable baja en su valor.

Aumentos en verduras y carne

Entre las verduras, el costo del kilo de tomate ha escalado de aproximadamente Bs 7-8 a entre Bs 12 y Bs 13. Asimismo, la arroba de papa también ha aumentado, pasando de Bs 60 a Bs 80, y el paquete de tres libras de zanahoria ha subido de Bs 7 a Bs 9.

En el ámbito cárnico, se ha informado de un aumento promedio de Bs 2 por kilo en la carne de res, con cortes de primera que se encuentran entre Bs 72 y Bs 75. En cuanto a la carne de cerdo, también se reportó un incremento de Bs 2, situando la pierna a Bs 27, la costilla a Bs 33 y la chuleta a Bs 30.

Precio del pollo en descenso

En contraste con los aumentos en otros productos, el pollo muestra un comportamiento diferente. El precio del pollo industrial se mantiene en Bs 19 por kilo, mientras que el pollo de granja ha disminuido a un precio de hasta Bs 14 por kilogramo, lo que representa una reducción significativa para los consumidores.

De esta manera, los compradores que visiten el mercado este domingo encontrarán un escenario de precios mixtos: incrementos en algunas verduras y carnes, estabilidad en otros productos, y una notable baja en el pollo de granja.

Los comerciantes han señalado que el mercado presenta una variedad de precios que impactan directamente en el bolsillo del consumidor.