Transformación ganadera: inteligencia artificial al servicio de la producción

Bruno Bocángel y Esteban Siles, amigos desde la infancia, han llevado sus trayectorias profesionales en direcciones diferentes, pero finalmente se han reunido para enfrentar un desafío crucial en la ganadería: determinar el costo real de producción de un kilo de carne. Bruno, ingeniero agrónomo de formación y con experiencia en la empresa familiar dedicada a la recría intensiva de ganado, se unió a Esteban, un ingeniero industrial que ha trabajado en operaciones y gestión de datos en el extranjero.

Ambos amigos decidieron combinar sus conocimientos para crear una solución innovadora que facilitará la toma de decisiones informadas en la producción ganadera. Inicialmente, consideraron ofrecer consultorías, pero la distancia entre ellos hizo que se replantearan el enfoque. La evolución de la inteligencia artificial les permitió desarrollar un producto mínimo viable que ha recibido una respuesta positiva en el mercado.

El proyecto, llamado Potrero, surge de la necesidad de Bruno de centralizar datos económicos y productivos para mejorar la gestión en su finca. Según él, "siempre soñé con tener un lugar donde de manera integral pueda tener la mayor cantidad de datos" que faciliten el análisis de costos y producción, permitiendo así tomar decisiones más acertadas.

Una de las principales conclusiones de su investigación es que la idea convencional de que aumentar la producción implica aumentar las ganancias no siempre es cierta. A menudo, al incrementar la producción, también se elevan los costos, lo que puede afectar la rentabilidad. Por eso, Potrero busca transformar la vasta cantidad de datos generados en el campo en información valiosa que indique oportunidades y riesgos financieros.

Funciones de Potrero y su impacto en la ganadería

La plataforma Potrero ofrece múltiples módulos que abarcan la producción de carne, la gestión económica, la administración de potreros, así como el seguimiento de lluvias e insumos. Esta herramienta permitirá a los ganaderos analizar sus gastos, proyectar futuras inversiones y gestionar la salud de sus animales, así como la adquisición de insumos.

Un aspecto destacado de la plataforma es la integración de inteligencia artificial, que permite a los usuarios consultar información a través de WhatsApp. Esto incluye la posibilidad de registrar eventos importantes en tiempo real, como el nacimiento de animales o transacciones de insumos, facilitando una gestión más ágil y efectiva.

Además, Potrero contará con el Radar de Mercado, una herramienta que permitirá a los usuarios compartir precios de compra y venta de animales e insumos, con el fin de generar una referencia más precisa para las negociaciones en un sector donde la información suele ser dispersa.

A pesar de los avances, Bruno reconoce que el desafío también es cultural, pues convencer a los productores a revisar sus métodos de gestión puede ser complicado. Por ello, Potrero se dirige a aquellos ganaderos que están dispuestos a reconocer y resolver sus problemas de rentabilidad.

La visión de Potrero es inicialmente consolidarse en Santa Cruz y expandirse por Bolivia, con planes de llevar la plataforma a la agricultura y conectar dispositivos a través del Internet de las Cosas (IoT). De esta forma, buscan integrar gestión, producción y tecnología para garantizar la sostenibilidad y rentabilidad en el sector ganadero.

En resumen, la colaboración entre Bruno y Esteban representa un enfoque innovador que busca no solo aumentar la producción, sino también comprender profundamente los costos involucrados. Para ellos, la clave radica en construir empresas ganaderas que sean tanto rentables como sostenibles en el tiempo.