Inicia la primera ExpoAlmendra Chiquitana en Concepción

La ciudad de Concepción, en el departamento de Santa Cruz, será el escenario de la primera edición de la ExpoAlmendra Chiquitana, programada del 14 al 16 de agosto. Este evento busca integrar a productores, emprendedores, expertos y otros actores claves de la cadena de valor de la almendra chiquitana (Dipteryx alata).

El evento comenzará el 14 de agosto con el simposio titulado ‘Hablemos de la Almendra Chiquitana’, que se llevará a cabo de 8:30 a 12:30 en el salón del Concejo Municipal. Este espacio servirá para discutir sobre el cultivo, la recolección, el procesamiento, la comercialización y la historia de este importante producto. Además, se realizará un conversatorio de 11:30 a 12:30 donde se explorarán los desafíos y oportunidades para fortalecer la cadena productiva.

El 15 de agosto, la ExpoAlmendra Chiquitana abrirá sus puertas a la ‘Feria Productiva, Artesanal y Gastronómica’, que se extenderá hasta el 16 de agosto. Durante este tiempo, los visitantes podrán interactuar con productores y microempresas, estableciendo contactos y adquiriendo productos locales, lo que permitirá una conexión directa con los emprendedores.

Además, se implementará la ‘Ruta de la Almendra’, que se llevará a cabo el 15 y 16 de agosto. Los participantes tendrán la oportunidad de visitar plantaciones, conocer las prácticas de aprovechamiento, así como una planta procesadora y un centro de acopio comunitario, experimentando el trayecto del fruto desde su origen hasta la transformación.

Durante estos tres días, también se desarrollará un ‘Circuito Gastronómico’ en el que los restaurantes locales ofrecerán platillos especiales, realzando el uso de la almendra chiquitana en la cocina regional, lo que demostrará la versatilidad de este ingrediente.

La inauguración oficial del evento se llevará a cabo el 14 de agosto a las 20:30 en la plaza principal de Concepción, donde se celebrará una ‘Noche Cultural’ organizada por la Alcaldía de Concepción.

Este evento es promovido por varias entidades, incluyendo el Gobierno Autónomo Municipal de Concepción, la Fundación para la Conservación del Bosque Chiquitano (FCBC), el Centro de Promoción Agropecuaria Campesina (Cepac) y la Asociación de Cultura y Turismo de Concepción Misiones Chiquitanas (Ascultur). Según Javier Coimbra, coordinador del Programa Bosques y Medios de Vida de la FCBC, la ExpoAlmendra pretende ser más que una feria, buscando ser un punto de encuentro entre la sociedad y quienes participan en esta importante cadena productiva.