Cierra el mes de septiembre con un sonso de 11 metros en las Cabañas del Piraí

El cierre del mes festivo en Santa Cruz se llevó a cabo en las Cabañas del Río Piraí, donde el público pudo disfrutar de una jornada repleta de tradición, gastronomía y música. Este evento se destacó por la elaboración de un sonso de 11 metros, que se convirtió en el más grande de la región, superando el récord del año anterior que era de 10 metros.

Lourdes Rosado, encargada del festival, destacó: "Hemos batido el récord año a año. El año pasado eran 10 metros, hoy batimos el récord de 11 metros". La preparación del sonso requirió un esfuerzo considerable, utilizando 15 arrobas de yuca y 40 kilos de queso para su elaboración.

La producción del sonso se realizó durante toda la noche, comenzando con la cocción de la yuca y el majado de la misma. Rosado relató cómo los responsables trabajaron hasta las 04:00 de la mañana para asegurar que el platillo estuviera listo para ser servido al público.

Además del sonso gigante, los organizadores ofrecieron más de 3.000 porciones gratuitas de “sonsitos” a los asistentes, lo que permitió que muchos pudieran disfrutar de la gastronomía cruceña. La jornada también incluyó una variedad de platos típicos y música para ambientar el evento.

Rosado enfatizó la importancia de estas actividades en la preservación y promoción de las costumbres tradicionales de Santa Cruz: "Nosotros, como siempre, las Cabañas del Río Piraí brindando esta hospitalidad, rescatando todas estas costumbres y tradiciones cruceñas".

El evento no solo busca celebrar, sino también fomentar la visita a las Cabañas del Piraí, un espacio emblemático de la ciudad. Rosado invitó a los cruceños a sentirse orgullosos de su cultura: "Todos los cruceños tenemos que sentirnos orgullosos de nuestra tierra y venir a este rinconcito de las Cabañas del Río Piraí a comer tradición".

Con esta celebración, las Cabañas del Piraí cerraron las actividades del mes aniversario de Santa Cruz, combinando elementos culturales y gastronómicos que continúan fortaleciendo la identidad regional.