Celebración del Día Mundial del Huevo: 30 años de un alimento esencial

Cada 9 de octubre se conmemora el Día Mundial del Huevo, y en 2026 se celebra su 30 aniversario, un hito que tuvo origen en Viena en 1996. Esta fecha se ha convertido en una oportunidad para resaltar la importancia del huevo en la alimentación global.

Enzo Landívar, presidente de la Asociación de Avicultores de Bolivia (ADA), destacó el valor del huevo, calificándolo como un "multivitamínico natural". Este año, se llevarán a cabo diversas actividades y celebraciones en honor a este alimento.

La nutricionista Gabriela Torrez enfatizó que el huevo es una fuente rica en proteínas, minerales y grasas saludables, lo que le otorga el título de "súper alimento". Su consumo es recomendado para todas las edades, desde niños hasta adultos, siendo beneficioso para toda la familia.

El huevo se caracteriza por su versatilidad, ya que puede ser utilizado en una amplia variedad de recetas, tanto en platos dulces como en ensaladas, lo que lo convierte en un ingrediente fundamental en la cocina.

Actividades de celebración en Santa Cruz

En Santa Cruz, se llevarán a cabo actividades a partir de las 8:00 en el parque Los Mangales 2, bajo el lema "El huevo, la mejor proteína". El evento incluirá clases de especialistas y una feria de recetas, entre otras iniciativas.

Este aniversario no solo celebra un producto alimenticio, sino que también busca reconocer el papel del huevo como un alimento esencial que ha logrado destacar en la alimentación a nivel mundial durante estas tres décadas.